Wenn Sie Ihr Immunsystem auf natürliche Weise stärken und gleichzeitig einen köstlichen Snack genießen möchten, sind hausgemachte eingelegte Gemüse eine hervorragende Wahl! Dank der enthaltenen Probiotika unterstützen sie die Darmgesundheit und stärken durch ihre reichhaltigen Vitamine und Mineralien das Immunsystem. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches Rezept für Immunsystem-stärkendes Sauergemüse, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Dieses Rezept bringt nicht nur Geschmack und Farbe auf Ihren Tisch, sondern bereitet Ihren Körper auch perfekt auf die kalten Wintermonate vor!

Zutaten:

5 Gurken
1 kg eingelegte Gurken
1 Karotte
2 grüne Tomaten
1 Knoblauchzehe
8-10 Peperoni
1 Glas Traubenessig
3-4 Esslöffel Salz
1 Teelöffel Zitronensalz
Gekühltes Wasser (so viel wie nötig)

Zubereitung:

Zunächst wird der Knoblauch in ein 2-Liter-Glas gegeben. Anschließend wird das gründlich gewaschene und in Stücke geschnittene Gemüse (Gurken, Karotten, Tomaten, Peperoni) ins Glas gefüllt. Wiederholen Sie dies, indem Sie erneut Knoblauch hinzufügen. In einer separaten Schüssel werden Essig, Salz und Zitronensalz miteinander vermischt und in das Glas gegossen. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, bis das Glas voll ist, und verschließen Sie es fest. Schütteln Sie das Glas mehrmals. Das Glas sollte an einem kühlen und luftdichten Ort aufbewahrt werden. Nach 15 Tagen ist die eingelegte Gurkenmischung bereit zum Verzehr. Wer möchte, kann die Gurken auch länger lagern.